PANZEROTTI AL POMODORO

Qualche consiglio:

1. Mescolare in una ciotola farina, olio, sale e sciogliere il lievito in acqua tiepida ed unire all’impasto; amalgamare con le mani
2. Dividere l’impasto in panetti da 150gr l’uno. Stendere la pasta e tagliarla a quadratini con il disco. Lasciare lievitare al caldo.
3. Friggere a 180 gradi per 3 minuti circa. Infine versare il pomodoro ed aggiungere il Parmigiano ed il basilico a piacere.