Scegliere la carne, noi suggeriamo maiale, manzo, abbacchio e pollo, e marinarla a piacere. Porre la carne sulla griglia rovente.
Lasciare rosolare e girare di tanto in tanto. Cuocere a piacere.
Aggiungere condimenti a piacere. Servire calda.
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con una punta di Tabasco?
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