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CARBONARA TARTUFATA

QUALCHE CONSIGLIO

  1. Pulire il tartufo sotto il getto d’acqua fredda e spazzolarlo con un pennellino semiduro. Affettarlo in lamelle sottili.

  2. Scaldare l’olio in una padella ed aggiungere il tartufo. Lasciare insaporire a fuoco spento. Bollire in una pentola abbondante acqua salata. Buttare la pasta.

  3. Scolare ed unire la pasta al condimento. Mescolare accuratamente ed utilizzare dell’acqua di cottura per amalgamare. Servite con Parmigiano e pepe qb.

msgarra
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CARBONARA TARTUFATA

500gr e/o 1 Kg!

PREP 20 min
COOK 12 min
1 persona
FACILE
9€

Ingredients

  • Spaghetti
  • Uovo
  • Parmigiano
  • Guanciale
  • Tartufo
  • Pepe